生普洱茶
普洱(生)茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經人工渥堆發酵,直接壓制成餅、磚、沱等形式的緊壓茶或者直接以散茶形式進行存放,這也是傳統意義上的普洱茶。那么生普如何分辨好壞呢?我們先來了解下生普茶的品質特點。
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生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等顯著口感特征,即口感順滑,回甘強烈,生津持久,且茶湯細膩綿滑,水路細,粘稠度高,再者滋味醇和,飽滿厚重,茶氣充足,且具有顯著的活力。生普是普洱茶的一種,有緊壓茶與散茶兩種。而沖泡普洱生茶,需要在投茶量、沖泡手法、出湯時間上下功夫,避免茶湯濃郁、厚重。
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喝生普洱茶好嗎?生普洱茶什么時候喝最好?茶葉性味甘,苦,微寒,是我國傳統的天然保健飲料。人們已經發現茶葉中所含的化學成分達500多種,其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物,還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養元素,各種化學成分之間的組合比例十分協調。
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